1 kg. ziemniaków
20 dag. startego żółtego sera
2 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej, plus do podsypania
4 plasterki boczku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz
Kopytka z żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieram i gotuję, przeciskam przez praskę. Do ziemniaków dodaję starty ser, jajka,sól, pieprz,zagniatam ciasto. Ciasto dzielę na cztery części i robię wałeczki, kroję na plasterki, robię wzór widelcem. Gotuję w osolonym wrzątku z dodatkiem soli, 3 minuty od wypłynięcia.
2.Boczek kroję i podsmażam na suchej patelni. Kopytka nakładam na talerz , posypuję boczkiem i natką pietruszki. Podaję.
Komentarze