Drożdżowe racuchy z jabłkami
- Łatwy
Składniki:
- - mąka pszenna: 500 gramów
- drożdże swieże: 50 gramów
- Jajko: 1 sztuka
- Szczypta soli: 1 sztuka
- mleko: 1.5 szklanki
- cukier: 2 łyżki
- jabłko: 2 sztuki
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Drożdżowe racuchy z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, wymieszać z solą.W środku zrobić zagłębienie, wkruszyć w nie drożdże, zasypać je cukrem i zalać połową mleka.Odstawić na 10-15 minut do wyrośnięcia.
- 2. Po tym czasie dodać resztę mleka, jajko i pokrojone w kostkę jabłko. Ciasto wyrobić, powinno mieć konsystencję nieco bardziej zwartą niż gęsta śmietana. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na tyle, aby podwoiło swoją objętość. Smażyć placuszki dowolnej wielkości (ja zwykle nabieram ok. dwóch łyżek stołowych ciasta na jeden placek) układając ciasto na średnio rozgrzanym oleju i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone racuchy osączyć z tłuszczu na papierze śniadaniowym, podawać posypane cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze