Bigos z białej i kiszonej kapusty
Renata Kochańska
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zapraszam na moją wersje bigosu. Jest w sam raz kwaśny, dobrze doprawiony i aromatyczny. Polecam na obiad lub ciepłą kolację.
- 1 godz. 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 60 dag białej kapusty
40 dag kiszonej kapusty
1,5 l wody
1 duża marchew
40 dag kiełbasy
10 dag chudego boczku
1 średnia cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka z czubkiem koncentratu pomidorowego
2 łyżki ketchupu
1 1/2 łyżeczki soli
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
Wystaw ocenę:
4.83 (189 ocen)
Bigos z białej i kiszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew obieramy i kroimy w kosteczkę, dokładamy do garnka i gotujemy do miękkości.
Kiszoną kapustę kroimy na drobno i wkładamy do drugiego garnka z resztą zagotowanej wody i gotujemy do miękkości.
Kiełbasę i boczek kroimy w sporą kostkę, cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Pokrojone składniki przesmażamy na rozgrzanym oleju i wkładamy do pierwszego garnka.
Obie kapusty łączymy ze sobą i dodajemy przyprawy, koncentrat i ketchup, gotujemy razem przez chwilę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta kiszona Boczek Cebula Kapusta biała Ketchup Kiełbasa Koncentrat pomidorowy Marchewka Olej Pieprz Słodka papryka Sól Woda ZiołaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z kapusty białej i kiszonej
Bigos z kapusty białej i kiszonej z dodatkiem grzybów, śliwek suszonych, łopatki wieprzowej i kiełbasy. Bigos to danie trochę czasochłonne, ale warto czekać na takie pyszności. Najlepszy będzie na następny dzień, gdy już wszystko się pięknie przegryzie. Zachęcam do skorzystania z mojego przepisu.
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Komentarze