Bigos z kapusty białej i kiszonej
Bożena
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bigos z kapusty białej i kiszonej z dodatkiem grzybów, śliwek suszonych, łopatki wieprzowej i kiełbasy. Bigos to danie trochę czasochłonne, ale warto czekać na takie pyszności. Najlepszy będzie na następny dzień, gdy już wszystko się pięknie przegryzie. Zachęcam do skorzystania z mojego przepisu.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1000 g kiszonej kapusty
500-700 g białej kapusty (połówka z takiej mniejszej główki)
1000 g łopatki wieprzowej
500 g kiełbasy
200 g boczku wędzonego
100-150 g grzybów (dałam mrożone, suszone trzeba wcześniej namoczyć)
100 g śliwek suszonych
3 łyżki powideł śliwkowych
100 g przecieru pomidorowego
ziele angielskie, liście laurowe, sól, pieprz, cząber do smaku
3.8 (5 ocen)
Bigos z kapusty białej i kiszonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby pokroić na kawałki i wrzucić do mięsa.
Kapustę kiszoną pokroić i zalać wodą w garnku tylko do jej wysokości. Gotować ok. 45 minut.
Kapustę białą poszatkować i zagotować ok. 15 minut.
Kiełbasę i boczek pokroić na kawałki i usmażyć na patelni.
Kapustę kiszoną odcedzić, wlać do niej zawartość rondla (mięso z grzybami i wywarem), dodać ugotowaną białą kapustę, pokrojone na ćwiartki śliwki suszone, 3 łyżki powideł śliwkowych, usmażoną kiełbasę z boczkiem. Całość dobrze wymieszać, garnek przykryć pokrywą i dusić bigos ok. 1,5-2 h, od czasu do czasu mieszając.
Po tym czasie dodać przecier pomidorowy, jeszcze doprawić solą, pieprzem i cząbrem, wymieszać, przykryć i dalej dusić ok. 10-15 minut.
Gotowe. Bigos, jak wiadomo, im starszy tym lepszy, więc można mieć obiadek na kilka dni.
SMACZNEGO!!!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z kiszonej kapusty
Nasz polski, najpyszniejszy bigos z kiszonej kapusty :) Taki bigos można przygotować na rodzinną imprezę, ale nie tylko. Będzie świetną opcją zwłaszcza wtedy, gdy zostały nam kawałki mięs czy kiełbasy - warto zbierać je i mrozić, a potem przygotować pyszny bigos z kiszonej kapusty
Bigos z kiszonej kapusty
Do bigosu możemy dodać praktycznie wszystko - różne mięso w dowolnych proporcjach.Najlepiej smakuje na drugi, trzeci dzień i przyznam, że za każdym razem wydaje mi się coraz pyszniejszy. Czasami dodaję do niego kilka ziaren jałowca, rzadziej - suszone pomidory, czy śliwki (rodzina nie lubi).
Komentarze