Żurek kujawski.
Chciałabym się podzielić przepisem na łatwy, szybki, tani i smaczny żurek kujawski. Nawet początkującej kucharce wyjdzie wyśmienicie. Idealny na Wielkanoc.
Składniki:
- 3-4 laski surowej białej kiełbasy
4 ziemniaki
1 butelka żurku kujawskiego (zakwas)
1 cebula
łyżka smalcu
sól
jajka
Wystaw ocenę:
4.98 (188 ocen)
Zobacz również:
ZupyŻurek kujawski. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę zalewam wodą, zagotowuję i parzę przez 20 minut. Następnie wyjmuję kiełbasę i dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki. Solę i gotuję do miękkości. Gdy ziemniaki są już miękkie dodaję zakwas z butelki i zagotowuję. Dodaję pokrojoną w plasterki kiełbasę. Na smalcu podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę i gdy się zarumieni dodaję do zupy. W talerzu do zupy dodaję ugotowane na twardo jajko.
By był gęściejszy można zaciągnąć go wodą z mąką. (1,2szkl. wody i 1 łyżka mąki).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szybki żurek
Hej hej jak wam minął dzień ? U mnie zalatany zaczął się od lekarzy tak więc dziś ugotowałam żurek w trzydzieści minut. Fakt że żurek gotowałam z torebki ale używam żurku czy barszczu białego tylko z Winiar jak dla mnie najlepszy, nie lubię żurku z butelek bo tam jest sam ocet a na swój nie miałam czasu...
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze