Zupa ze świeżych ogórków
- 50 min
Zupę robi się bardzo szybko,zamiast świeżych warzyw można użyć torebkę mrożonej włoszczyzny.
- 50 min
Składniki:
- 300 g marchewki
100 g korzenia selera
100 g korzenia pietruszki
0,5 małego pora
2 duże ziemniaki
1000 g ogórków (długich sałatkowych)
1 łyżka masła
3 łyżki posiekanego koperku
2 litry warzywnego bulionu
3 ząbki czosnku(niekoniecznie)
150 ml kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki
sól
Wystaw ocenę:
4.99 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZupa ze świeżych ogórków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew,seler,zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- 2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę,a por na półplasterki.
- 3. Warzywa włożyć do garnka i zalać warzywnym bulionem(można dodać posiekany czosnek),gotować do miękkości.
- 4. W międzyczasie obrać ogórki i pokroić w kostkę.
- 5. Na patelni rozpuścić masło,dodać ogórki i poddusić na szklisto.
- 6. Podsmażone ogórki wrzucić do gotujących się warzyw,dodać koperek.
- 7. Całość zabielić śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować i doprawić solą.
Porady
Smak zupy można zmienić dodając do talerza jedną łyżeczkę tartego chrzanu ze słoiczka
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ze świeżych ogórków
To letnia wersja zupy ogórkowej. Jest jednak delikatniejsza niż znana nam ogórkowa, pachnie i smakuje świeżością. Jest lekka i sycąca. Możemy podać ją z pieczywem albo czosnkowymi grzankami. Zupę przygotowuję się bardzo szybko. Będzie ona świetną propozycją na lekki, bezmięsny obiad.
ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW
Jest delikatna i lekka, pachnąca ogórkiem i koperkiem - idealna na wiosnę. Trochę zmodyfikowałam ją pod siebie, gdyż nie jest to do końca zupa krem - ogórki nie są zblendowane, tylko starte na tarce i dokładnie czuć je podczas jedzenia. Osobiście wolę bardziej takie zupy, ale jeśli komuś przeszkadzają...
Komentarze