ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

  • wyświetlono: 350 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jest delikatna i lekka, pachnąca ogórkiem i koperkiem - idealna na wiosnę. Trochę zmodyfikowałam ją pod siebie, gdyż nie jest to do końca zupa krem - ogórki nie są zblendowane, tylko starte na tarce i dokładnie czuć je podczas jedzenia. Osobiście wolę bardziej takie zupy, ale jeśli komuś przeszkadzają takie farfocle w zupie polecam zblendować. Dla mnie ta zupa jest doskonała - zakochałam się w niej i na pewno na stałe zagości w moim menu.

P6221168
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 cebula
2-3 ziemniaki
500 g ogórków gruntowych
pęczek koperku
1 l bulionu
50 g serka topionego
grzanki
sól, pieprz
2 łyżki oliwy

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW

  • 1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy cebulę oraz ziemniaki. Podsmażamy około 5-7 min., a następnie zawartość patelni przenosimy do garnka i zalewamy bulionem. Gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Zestawiamy z ognia i blendujemy na gładki krem.
  • 2. Ogórki obieramy ze skórki, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wrzucamy do garnka i gotujemy przez około 5 min. Na końcu dodajemy serek topiony oraz posiekany koperek. Zupę przyprawiamy pieprzem oraz solą. Podajemy z grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

koperekzupaobiadwegetariańskieserek topionyogórki gruntowezupa z zielonego ogórka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa ze świeżych ogórków

Gotowanie to moje hobby – odpręża...

kremowa zupa ze świeżych ogórków

Dodane przez: babka w formie

kremowa zupa ze świeżych ogórków

Ogórkowy sezon w pełni, dostałam...

Zdjęcie potrawy.

Dodane przez: Elwira12

Krem ze świeżych ogórków

Zupa idealna na upalne dni, smakuje...

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Dodane przez: bogusia82

Zupa ze świeżych pomidorów

Często gotuję zupę ze świeżych...

pachnąca ogórkami

Dodane przez: Figusia

Wegetariańska zupa ze świeżych ogórków po...

Zupa, która przekonuje, że ogórkowa...

Zupa borowikowa

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa borowikowa (ze świeżych borowików)

Zupa gotowana ze świeżych borowików,...