Zrazy sarniny z boczkiem wędzonym
- 3 godz.
Tak zrobione zrazy podałam rodzicom w ich rocznicę ślubną, bardzo im smakowało z butelką czerwonego wytrawnego wina.
- 3 godz.
Składniki:
- 0,5 kg udźca bez kości
4 ząbki czosnku
0,25 kg boczku wędzonego
korzeń pietruszki
100 ml białego wina wytrawnego
2 łyżki mąki
sól
pieprz
tymianek
suszona natka pitruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZrazy sarniny z boczkiem wędzonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w plastry, zbić tłuczkiem, natrzeć czosnkiem z solą i pieprzem, układać jeden na drugim. Zostawić na 2 godziny. Na połowie każdego zraza położyć plaster boczku i posypać natką oraz tymiankiem. Złożyć obtoczyć w mące i obsmażyć na gorącym tłuszczu z obu stron. Dodać korzeń pietruszki starty na tarce i podlać winem. Dusić kilka minut.
Porady
Podawać gorące z ziemniakami bądź kaszą + buraczki. Idealne danie na zimny dzień
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Sarnina
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze