Zapiekanka z mielonym i cukinią
„Kiedy rozpoczyna się sezon na cukinię, to właśnie ta potrawa pierwsza gości na naszym stole”
Składniki:
- 1,5 szklanki ryżu, 1 kg mielonego, 1 cukinia, 1 duża zielona papryka, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 3 jajka, szklanka bulionu (może być z kostki), 200 ml śmietany kremówki, 2 kulki mozarelli (każda po 125 g), łyżka tymianku, łyżka oregano, sól, pieprz, tłuszcz do wysmarowania naczynia, tłuszcz do smażenia, 2 łyżki tartej bułki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z mielonym i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem i posypujemy tartą bułką. Wysypujemy równomiernie ryż. Mielone mieszamy z pokrojoną w kostkę cebulą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na patelni do czasu aż mięso straci surowiznę. Mielone wykładamy równomiernie na ryż. Paprykę kroimy w kostkę. Cukinię myjemy i razem ze skórką ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cukinię mieszamy z papryką i wykładamy na warstwę mięsa. W osobnym naczyniu mieszamy śmietanę i jajka. Dodajemy wystudzony bulion. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Masą polewamy zapiekankę. Mozarellę ścieramy na tarce. Posypujemy nią wierzch zapiekanki. Całość posypujemy oregano i tymiankiem. Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Zapiekanka z cukinią, warzywami i mięsem mielonym
Prosta i smaczna zapiekanka z cukinią, warzywami i mięsem mielonym, bardzo szybka do zrobienia. Zrobienie takiej zapiekanki nie zajmuje dużo czasu, także to będzie idealny przepis dla zapracowanych. Ja przygotowałam taką zapiekankę dzień wcześniej wieczorem, na lenia, a na drugi dzień tylko odgrzałam...
Komentarze