Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cukinie obieramy ze skóry, wydrążamy gniazda nasienne
( powinna wyjść łódeczka) i kroimy w kostkę.
2.Paprykę i cebulę kroimy w kostkę.
3.Pomidory sparzamy chwilę we wrzątku, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę
4.Mięso mielone doprawiamy przyprawą do kurczaka, czosnkiem, pieprzem i podsmażamy na oleju.
5.Wszystkie warzywa przekładamy do garnka dodajemy kostkę rosołową i dusimy do miękkości około 20- minut. Nie dodajemy już wody bo pomidory same puszczą sok.
6.Do warzyw dodajemy mięso, zaprawiamy koncentratem pomidorowym i dusimy około 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Zagęszczamy mąką wymieszaną z 5 łyżkami zimnej wody i 3 łyżkami gorącego wywaru.
7.Oba sery ścieramy na tarce o dużych oczkach.
8.Farsz przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy serem.
9.Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 C i zapiekamy około 10 minut aż ser się roztopi.
Komentarze