Szczawiowa na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i obieramy. Jedno kroimy w ósemki, resztę siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w plastry.
2.Szczaw myjemy, osuszamy i grubo siekamy. Gotujemy w litrze lekko osolonej wody. Przecieramy przez sito i dodajemy do wrzącego bulionu.
Studzimy. Mieszamy z surowym żółtkiem, czosnkiem, ogórkiem, posiekanymi jajkami i śmietaną. Dekorujemy ćwiartkami jajek.
Komentarze