Zupa szczawiowa na rosole

  • wyświetlono: 5977 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

został mi rosół z poprzedniego dnia i mięso indycze, zrobiłam na nim zupę szczawiową

bozena58
  • 30min

Składniki

szczaw świeży kilka garści świeżych listków
cebula 1 szt.
masło 2 łyzki
marchew 1 szt.
seler kawałek
ziemniaki 4 szt.
rosół ok 1 -2 l. + pozostałe mięso z rosołu ( u mnie indzycze)
jajka po 1 szt. na talerz
śmietana 18 % 2-3 łyżki
sól, pieprz mielony,magii do smaku
koperek, natka pietruszki (opcjonalnie) do posypania zupy na talerzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa szczawiowa na rosole

  • 1. liście szczawiu przebrać,oderwać ogonki,umyć,odsączyć i pokroić,
    cebulę obrać, poszatkować
    ugotować jajka na twardo
  • 2. na patelni rozpuścić masło dodać cebulę, zeszklić, dodać pocięty szczaw i podsmażyć 10-15 minut
  • 3. marchew i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ziemniaki obrać, umyć,pokroić w kostkę i wszystko wrzucić do rosołu, zagotować, dodać przesmażony z cebulą szczaw, przyprawić i gotować do miękkości ziemniaków
  • 4. zestawić z ognia, dodać śmietanę,( ja dodaje do niej trochę wody i wywaru, by śmietana się nie zważyła)
  • image-0fkvocc5. na talerze pokroić mięso i dodać ugotowane, obrane jajka, pokrojone w kostkę,ósemki lub plastry

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylazupaszczaw
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-09vhgmn

Dodane przez: marzencia117

Szybka zupa szpinakowa na rosole

Zupa szpinakowa to idelany pomysł...

image-22xle5a

Dodane przez: wiesiołek

Klasyczna zupa grzybowa na rosole

Kiedy przychodzi pora na pachnące...

Zupa pomidorowa na rosole

Dodane przez: kuchenny świat

Zupa pomidorowa na rosole

Poniedziałkowa zupa pomidorowa...

Zupa pieczarkowa z makaronem na rosole

Dodane przez: Martyna1991

Zupa pieczarkowa z makaronem na rosole

Bardzo smaczna, zupa pieczarkowa...

Zupa szczawiowa

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa szczawiowa

Obowiązkowa zupa ze świeżego szczawiu,...