Szaszłyki z dwoma sosami

Szaszłyki z dwoma sosami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso opłukać pod zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w paski o wymiarach ok. 10x3 cm.
• 2. Szalotki obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Czosnek obrać i wycisnąć przez praskę, dodać do cebulki. Obrany i starty (na tarce o małych oczkach) imbir (można zastąpić mielonym), kminek, sól, cukier, olej połączyć z szalotkami i czosnkiem, utrzeć na gładką masę. Mięso wymieszać z pastą i marynować 1 godzinę.
• 3. Marynowane paski mięsa zrolować i nadziać na drewniane szpadki. Szaszłyki piec na złotobrązowy kolor w piekarniku, w 180 stopniach, przez pół godziny. Podawać z sosami (pikantnym, majonezowym, tzatziki).
• 4. Z poniższych składników przygotowac sos majonezowy.
  majonez (dekoracyjny) 3 łyżki
  Vegeta 1 łyżeczka
  czosnek granulowany 1 łyżeczka
  keczup (pikantny Podravka)
• 5. Przygotowac sos pikantny, mieszając dokładnie poniższe produkty:
  sos chili 3 łyżki
  sos sojowy 1 łyżka
  musztarda Dijon 1 łyżka
  koncentrat pomidorowy 1 łyżka
  cukier puder 1 łyżeczka
  gałka muszkatołowa starta ½ łyżeczki
  cynamon ½ łyżeczki
  pieprz Cayenne