Polędwica z tuńczyka z dwoma sosami i ziemniaczkami

  • wyświetlono: 11917 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ostatnio przygotowałam polędwicę z tuńczyka z pieczonymi ziemniaczkami i dwoma sosami. Pyszne i zdrowe danie.

Agusia2
  • 10min

Składniki

2 porcje polędwicy z tuńczyka (250 g)
4 ziemniaki z czerwoną skórką
3 łodygi selera naciowego
gruby plaster boczku wędzonego
papryka czerwona
papryczka chilli
100 ml śmietanki 30%
łyżka mąki
łyżka masła
oliwa z oliwek
sól, pieprz, rozmaryn, szałwia
sos: 4 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku, łyżeczka sos sojowy, łyżeczka sosu rybnego, łyżka octu winnego ( czosnek pokroić w plasterki i zalać oliwą, sosem sojowym, sosem rybnym, octem winnym, szczyptą soli i odstawić na czas przygotowania potrawy)

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwica z tuńczyka z dwoma sosami i ziemniaczkami

  • 1. Polędwicę z tuńczyka obsmażyć na oliwie z obu stron.
    Ziemniaki wyszorować i pokroić w grube plastry, gotować ok. 8 minut i odcedzić, smażyć na złoty kolor w oliwie i maśle z obu stron z dodatkiem soli, pieprzu, rozmarynu i szałwii.
    Zrobić sos selerowy: pokroić boczek w kostkę i smażyć na patelni tak, aby wytopił się tłuszcz, ściągnąć jego nadmiar. Dodać pokrojony w kostkę seler, podlać wodą i dusić do miękkości, dodać paprykę pokrojoną w kostkę, dusić. Można dodać papryczkę chili (jak ktoś woli ostrzejszy sos w smaku).
    Gdy seler i papryka zmięknie wlać śmietankę z mąką (mąkę uprzednio wymieszać w małej ilości wody, aby nie powstały grudki). Zamieszać i zagotować.
    Na talerzu ułożyć potrawkę selerową, na nią tuńczyka i obłożyć całość ziemniaczkami pieczonymi. Polać rybę wcześniej przygotowanym sosem, pozbywając się czosnku.

Porady

Jeśli została nam ryba ze świąt, możemy zrobić z niej właśnie takie danie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiata
 

Komentarze

Podobne przepisy

Szpinakowe tagaitelle z sosem serowym i polędwica.

Dodane przez: Lilka

Szpinakowe tagiatelle z sosem serowym i polędwicą

Przepis szybki,prosty,smaczny i...

Młode ziemniaki z dwoma sosami

Dodane przez: kamila19851

Młode ziemniaki z dwoma sosami

Podczas letnich dni (zwłaszcza...

FRITTATA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

FRITTATA Z KURCZAKIEM, POMIDORAMI I DWOMA...

Dziś zapraszam na pyszną Frittatę...

Polędwica wieprzowa w sosie z zielonym pieprzem

Dodane przez: rena123

Polędwica wieprzowa w sosie z zielonym pieprzem

Delikatne mięso w pysznym pikantnym...

Takie ziemniaki to coś innego dla naszego podniebienia

Dodane przez: annli18

Ziemniaczki z serem zółtym, sosem czosnkowym...

znudziły mi się już zwykłe ziemniaczki...

Polędwica z warzywami i ryżem.

Dodane przez: monika chwistek

Polędwica z ryżem i warzywami

Danie niezwykle proste w przygotowaniu,...