Strucla z dżemem figowym
hrabina w kuchni
- 1 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Do przygotowania tej strucli użyłam pysznego i nieprzyzwoicie słodkiego chorwackiego dżemu figowego. Niestety moje ciasto trochę straciło na kształcie, ale nie na smaku.
- 1 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki
1 jajko
2 żółtka
25 g świeżych drożdży
60 g cukru
4 łyżki śmietany 18 % kwaśnej
70 g masła
szczypta soli
dżem z fig
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Strucla z dżemem figowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Śmietanę podgrzać (z odrobiną mleka do uzyskania gładkiej konsystencji), wlać do drożdży i dodać 2 łyżki mąki. Starannie wymieszać i pozostawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Żółtka z jajkami utrzeć z resztą cukru. Masło roztopić, ostudzić.
Do przesianej mąki wlać wyrośnięty rozczyn, jajka, masło i szczyptę soli. Dokładnie wyrobić, aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.
Na podsypanej stolnicy mąką rozwałkować ciasto na kształt prostokąta na grubość ok.1 cm. Wierzch posmarować dżemem, zostawiając po bokach niewielki margines. Zwinąć w roladę, sklejając boki. Włożyć do prostokątnej formy lub owinąć papierem do pieczenia.
Piec ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ostudzić na kratce.
Porady
Do przygotowania strucli można użyć dowolnego dżemu, byle gęstego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Strucla drożdżowa z marmoladą
Pierwszy raz robiłam ciasto drożdżowe z dodatkiem ubitych białek. Powiem szczerze, że jedną blachę zjedliśmy zaraz po upieczeniu, tak nas kusił jego wspaniały aromat unoszący się po domu. W sam raz strucla była na kolację z ciepłą herbatą. Przepis pochodzi z bardzo starej książki, a każdy przepis który...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze