śnieżne kule, Schneeballen

Śnieżne kule, schneeballen - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, jajka, masło, śmietanę, sól i spirytus; zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 20 min.
• 2. Po tym czasie z ciasta formujemy wałek i dzielimy na 12-15 kawałków.
  W wysokim rondlu rozgrzewamy tłuszcz na którym będziemy smażyć nasze kule.
• 3. Każdy kawałek cienko rozwałkowujemy ma mniej więcej okrągły placek.
  Nacinamy nożem lub radełkiem na paski o szerokości ok 1cm, jednocześnie zostawiając niedocięty 1-1,5cm od brzegu.
• 4. Trzonkiem drewnianej łyżki przeciągamy na przemian co drugi pasek.
• 5. Przenosimy po jednej kuli na łyżkę cedzakową bądź metalowe małe sitko,
• 6. Wkładamy do sitka
• 7. zanurzamy w gorącym tłuszczu i smażymy, kiedy ciasto w miarę nabierze kształtu możemy sitko wyjąć. jeśli byśmy wrzucili je od razu na tłuszcz nie zrobią nam się ładne kule
• 8. Kule wyjmujemy na papierowy ręcznik, posypujemy cukrem pudrem.