Smalec z boczkiem i jabłkiem
katarzynka455
- Łatwy
Bardzo dobry domowy smalczyk. Dobrze smakują kromki pieczywa posmarowane smalcem i obłożone kiszonym ogórkiem.
- Łatwy
Składniki:
- słonina 1 kg
boczek 1/2 kg
jabłko 2 szt mniejsze
cebula 1 szt
czosnek ok 3 ząbki
majeranek ok 1 łyżka
sól
pieprz
liść laurowy
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Smalec z boczkiem i jabłkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Słoninę i boczek pokroić w małą kostkę. Cebulę i czosnek drobniutko posiekać. Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Do smażenia wrzucić słoninę i gdy zacznie się topić dorzucić boczek. Posolić i smażyć aż skwarki się wytopią i będą złociste.
Wyłączyć gaz i do lekko pyrkającego tłuszczu dodać czosnek, cebulę i jabłko. Na koniec dodać dużą szczyptę majeranku, 2 liście laurowe i oprószyć pieprzem. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia. Wyjąc liście laurowe i
przelać do przygotowanych pojemników.
Gdy zacznie tężeć można zamieszać kilka razy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Smalec z fasoli z jabłkiem, cebulą i majerankiem
"Smalec" z fasoli jest pysznym i zdrowym dodatkiem do chleba, który zasmakuje na pewno nie tylko wegetarianom. Warto czasem dla odmiany przygotować do chleba coś innego niż zwykle. Taką pastę można wykorzystać też jako nadzienie np. do naleśników czy pierogów.
Smalec domowy z jabłkiem, śliwkami i żubrówką
Bywają takie dni, że chleb najlepiej smakuje z domowym smalcem i ogórkiem kiszonym. Ten przepis dostałam całkiem niedawno, ale podbił kubki smakowe mojej rodziny. Do smalcu oprócz cebulki dodajemy żubrówkę, suszone śliwki i jabłko, które nadają mu wspaniałego smaku i aromatu.
Komentarze