sernik z masą tofii
sernik inny niż wszystkie ,zachwyca smakiem ,ma delikatną konsystencje a dzięki masie budyniowej jest nietypowy)
Składniki:
- przepis na blaszkę o wymiarach 24x35 cm
ciasto :
7,5 dkg masła
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru
2 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg białego sera 3 krotnie mielonego(najlepszy z president w wiaderku)
1 szklanka cukru
3 jajka
1 budyń śmiwtankowy
Masa budyniowa:
2 szkankil mleka
1 budyń tofii
4 łyżki cukru
20 dag masła
4 jajka
wierzch:
7 cukierków typu krówka
3 łyżki mleka
1/2 łyżki żelatyny
1/5 szklanki gorącej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik z masą tofii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagnieść ciasto, rozwałkować i wyłożyć do natłuszczonej blaszki. Ugotowac budyń na mleku , do gorącego dodać żółtka-wymieszać, dorzucić masło i mieszać do rozpuszczenia.Po wystudzeniu ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z budyniem. Masa serowa: ser wymieszać z cukrem i jajkami ,wsypać proszek budyniowy ,mieszac aż składniki sie połączą.] Mase serowa wyłożyć na ciasto , na nią delikatnie wyłozyc masę budyniową .Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok 1 godz 190 *C. Zostawić w uchylonym piekarniku aż do wystudzenia. polewa: cukierki rozpuścić z mlekiem , żelatynę rozpuszczona w gorącej wodzie wymieszac z masą krówkową ,wyłozyc na zimne ciasto.Schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
sernik z masą kokosową
Ostatnio chęć na kokos i czekoladę nie daje mi spokoju. Do tego stopnia, że zachciało mi się nawet sernika z kokosem. Upiekłam więc sernik bez spodu a na wierzch wylałam gęstą masę kokosową i czekoladę. Smakowało trochę jak batoniki bounty. Wizualnie prawie nie widać, że to ciasto składa się z dwóch...
Sernik z masą krówkową (kajmak)
Sernik po według mnie udanym eksperymencie z masą krówkową (kajmak). Zupełnie niesłusznie obawiałam się, czy aby sernik nie będzie zbyt słodki i czy da się dobrze kroić. Ku mojemu zaskoczeniu kroi się świetnie, ma delikatny niezbyt słodki smak i do tego powierzchnia jego jest gładka.
Komentarze