Sernik z czekoladą Piegusek

Sernik z czekoladą piegusek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. • Dno i boki tortownicy o średnicy 26 cm wysmarować masłem. Spód wyłożyć papierem do pieczenia i dopiero wtedy założyć obwód, reszta papieru ma być na zewnątrz.
  • Herbatniki drobno pokruszyć, wstawić na 30 sekund do mikrofalówki aby czekolada lekko się rozpuściła, wrzucić do miksera z masłem, rumem i kakao. Masa ma być rozsypująca się.
  • Wyłożyć herbatniki na dno tortownicy, ugnieść dokładnie ręką.
  • Ser wrzucić do misy miksera i rozmieszać na wolnych obrotach z budyniem.
  • Dodawać po trochu cukier, nastepnie po jednym jajku. Miksować z każdym jajkiem po ok. 30 sekund
  • Gotową masę serową wymieszać z czekoladkami i wylać na spód. Jesli nie możecie kupić takich cukiereczków, to pokrójcie na drobne kawałeczki gorzką czekoladę.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na środkową półkę. Na dnie piekarnika ustawić blaszkę z wrzącą wodą.
  • Piec przez 15 minut, po czym zmniejszyć temperaturę do 120 st.C i piec jeszcze przez 90 minut.
  • Po upieczeniu uchylić drzwiczki piekarnika i wyjąć sernik po lekkim przestudzeniu.
  • Wstawić na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc.