sernik piegusek na murzynku
M.IMielinska
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Miało być "byle jakie" ciasto żeby tylko zużyć zalegający ser a wyszło z tego jak to powiedziała córcia "ciasta przepyszniaste najlepsze na świecie". I ja też prawie się z tym zgodzę.
Piegowaty sernik na cieście murzynkowym ( a dokładnie pod, bo w czasie pieczenia zamieniły się miejscami), moja ulubiona domowa polewa a wszystko to przełamane dodatkiem kwaśnej konfitury z żurawiny. Idealnie w punkt. Nic dodać, nic ująć.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- *foremka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:
250 g masła
5 łyżek wody
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
3 łyżki kakao
4 jajka
1 łyżeczka sody
na masę serową:
1 kg sera na sernik z wiaderka
5 jajek
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
2 łyżki kaszy manny
1/3 szklanki oleju
2 łyżki suchego maku
mały słoiczek żurawiny (gęstej)
na polewę:
125 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wrzątku
2 łyżki kokosu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik piegusek na murzynku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować ciasto murzynkowe: masło, wodę, cukier i kakao zagotować, wystudzić. Wbić żółtka, zmiksować. Dodać mąkę przesianą z sodą i połączyć. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać do ciasta. Przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia.
- 2. Przygotować masę serową: jajka ubić z cukrem, dodać ser, budyń, kasze mannę, olej i mak. Krótko zmiksować. Wyłożyć na ciasto. na wierzchu łyżeczkami położyć porcje żurawiny. Wstawić od piekarnika nagrzanego do 160*C z termoobiegiem, piec około godziny. Wystudzić.
- 3. Przygotować polewę: masło, kakao i cukier puder zagotować, na końcu dodać wrzątek. trzymając na wolnym ogniu mieszać aż zgęstnieje (gdyby polewa nie była jednolita to dodać jeszcze trochę wrzątku). Polać ciasto i posypać kokosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Izaura- sernik na murzynku
Izaura- ciasto popularne w latach 90-tych, jedno z ciast, które pamiętam z dzieciństwa. To nic innego jak puszysty sernik upieczony pomiędzy warstwami murzynkowego ciasta, koniecznie oblany polewą i posypany kokosem. Bardzo smaczny, delikatny a do tego szybki i łatwy do zrobienia.
Sernik na murzynku
Sernik na murzynku to nic innego jak pyszne połączenie ciasta murzynkowego z masą serową czyli dwa ciasta w jednym. Bardzo smaczne, delikatne, podzielne i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy tylko wymieszać składniki na murzynka i sernika połączyć w blaszce i upiec. Gorąco polecam :)
Komentarze