sernik piegusek na murzynku

  • wyświetlono: 847 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Miało być "byle jakie" ciasto żeby tylko zużyć zalegający ser a wyszło z tego jak to powiedziała córcia "ciasta przepyszniaste najlepsze na świecie". I ja też prawie się z tym zgodzę. Piegowaty sernik na cieście murzynkowym ( a dokładnie pod, bo w czasie pieczenia zamieniły się miejscami), moja ulubiona domowa polewa a wszystko to przełamane dodatkiem kwaśnej konfitury z żurawiny. Idealnie w punkt. Nic dodać, nic ująć.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 20 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

*foremka 25*34 cm
Składniki:
na ciasto:

250 g masła
5 łyżek wody
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
3 łyżki kakao
4 jajka
1 łyżeczka sody
na masę serową:
1 kg sera na sernik z wiaderka
5 jajek
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
2 łyżki kaszy manny
1/3 szklanki oleju
2 łyżki suchego maku
mały słoiczek żurawiny (gęstej)
na polewę:
125 g masła
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wrzątku
2 łyżki kokosu

Sposób przygotowania przepisu:

sernik piegusek na murzynku

  • 1. Przygotować ciasto murzynkowe: masło, wodę, cukier i kakao zagotować, wystudzić. Wbić żółtka, zmiksować. Dodać mąkę przesianą z sodą i połączyć. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać do ciasta. Przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia.
  • 2. Przygotować masę serową: jajka ubić z cukrem, dodać ser, budyń, kasze mannę, olej i mak. Krótko zmiksować. Wyłożyć na ciasto. na wierzchu łyżeczkami położyć porcje żurawiny. Wstawić od piekarnika nagrzanego do 160*C z termoobiegiem, piec około godziny. Wystudzić.
  • 3. Przygotować polewę: masło, kakao i cukier puder zagotować, na końcu dodać wrzątek. trzymając na wolnym ogniu mieszać aż zgęstnieje (gdyby polewa nie była jednolita to dodać jeszcze trochę wrzątku). Polać ciasto i posypać kokosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikmakpolewamurzynekizaura

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: male_kulinaria

Piegusek

Puszyste i szybkie ciasto nacodzień...

Delikatny sernik na biszkoptach

Dodane przez: dorota w

Delikatny sernik na biszkoptach

Sernik na biszkoptach to pyszne...

Sernik gotowany na biszkopcie

Dodane przez: akrobatka22

Sernik gotowany na biszkopcie

Pyszny przekładaniec z gotowanym...

Sernik cappucino na biszkoptach

Dodane przez: joanna30

Sernik cappucino na biszkoptach

Ten sernik kojarzy mi się z imieninami...

image-0jtdj9w

Dodane przez: natalia2004

piegusek - ciasto białkowe

Wspaniały przepis na wykorzystanie...

Sernik na biszkopcie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik na biszkopcie

Przekładany sernik na biszkopcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE