Sernik pistacjowy
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
Uwielbiam lody pistacjowe, ale jest jeszcze na nie za zimno, dlatego pomysł na taki sernik. Puchaty, kremowy i bardzo pistacjowy. Zielony i wiosenny. Zapraszam!
- 1 godz. 20 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Spód:
200 g herbatników pełnoziarnistych
80 g masła
Sernik:
250 g wyłuskanych niesolonych pistacji + kilka do dekoracji
100 g kwaśnej śmietany
750 g sera zmielonego kilkakrotnie (40 % tł.), w temp. pokojowej
150 g cukru
3 jajka, w temp. pokojowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa:
100 g cukierków truflowych z nutą szampana (np. Favorina z Lidla)
1 łyżka mleka
Wystaw ocenę:
4.99 (183 ocen)
Sernik pistacjowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na spód: herbatniki zmiel, masło rozpuść i lekko ostudź. Zmielone herbatniki wymieszaj z masłem. Formę o śred. 20 cm wyłóż papierem do pieczenia (tylko spód). Masę wyłóż na spód formy i dobrze ugnieć. Wstaw do lodówki na 30 minut.
-
- 3. Piekarnik nagrzej do 160 st. C. Na ostatnią półkę piekarnika postaw naczynie żaroodporne wypełnione gorącą wodą.
- 4. Na ciasteczkowy spód wylej masę serową, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 1 godzinę. Potem uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw je tak na 30 minut, by sernik przestygł. Potem wstaw go na noc do lodówki.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze