Sernik gotowany z pijaną śliwką 😊

Sernik gotowany z pijaną śliwką 😊 - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać po jednym żółtku. Kolejno przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Na końcu cynamon oraz przyprawę. Piec w 160 st. C przez ok 35 min ( lub do suchego patyczka ).
  Po wystudzeniu przekroić na pół, blaty posmarować powidłami śliwkowymi.
  
  Ser gotowany: Miękkie masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku, kolejno zmielony biały ser i na koniec pianę z białek - wymieszać. Masę serową przełożyć do większego rondelka, zagotować mieszając by nic się nie przypaliło. Do gotującej się masy wlać rozrobione w mleku budynie, gotować na małej mocy palnika do momentu aż całość stanie się gęsta. Odstawić do przestudzenia. Jeszcze ciepłym przełożyć nasz biszkopt - najlepiej ciasto umieścić w formie lub rancie. Schłodzić w lodówce.
  
  Śmietankę podgrzać ( uwaga by nie zagotować ). Do gorącej dodać połamaną czekoladę, wymieszać do całkowitego rozpuszczenia i odstawić do przestudzenia.
  
  W tym czasie pokroić śliwki w cienkie paski. Śliwki oraz rodzynki namoczyć w wódce lub spirytusie. Odstawić na ok 2 godziny ( czynność tę można zrobić przed upieczeniem biszkoptu ).
  Następnie delikatnie odsączyć, ulżyć na górze ciasta i całość polać polewą.
  Odstawić do schłodzenia.
  SMACZNEGO !!!