Sernik Czekoladowy
- 1 godz. 30 min
Przepis pochodzi ze strony kasia moje ciasto. Sernik jest bardzo dobry, masa serowa wilgotna z rozpuszczoną czekoladą. Przepis idealny.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
100 g margaryny
1szkl mąki (170g)
1/5 szkl cukru (50g)
1 czubata łyżka kakao (20g)
1 żółtko
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Ser:
1 kg sera trzykrotnie zmielonego( ja mieliłam sama półtłusty)
100 g maragaryny
3 gorzkie czekolady
3 łyżki kakao
1 szkl cukru
6 jajek
200 g śmietany 22%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
1 (5 ocen)
Sernik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto miksuj aż powstaną grudki i zrobi się kruszonka.Dno tortownicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia, wysyp kruszonkę, ugnieć palcami. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (z termoobiegiem) i piecz około 12 minut. Wyjmij do przestygnięcia.
- 2. Czekoladę połam na mniejsze kawałki, dodaj margarynę i rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do wystygnięcia.
- 3. Całe jajka ubij z cukrem aż się rozpuści. Masa jajeczna powinna zbieleć, zgęstnieć i powiększyć objętość. Dopiero wtedy dodawaj partiami ser i kakao.Nie przerywając miksowania dodaj rozpuszczoną czekoladę, mąkę ziemniaczaną i śmietanę.
- 4. Torownicę w której mamy spód sernika szczelnie owijamy folią aluminiową. Masę serową wylewamy na spód ciasta.Tortownicę wstawiamy do większej formy którą zalewamy do 1/3 wodą.Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy przez godzinę.
- 5. Studzimy w uchylonym piekarniku. Gdy ciasto całkiem wystygnie wstawiamy je na minimum godzinę do lodówki.
Porady
Wszystkie składniki na ciasto były w temperaturze pokojowej. Mój sernik czekoladowy leżakował całą noc w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze