Sernik czekoladowy
Anna M
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszny i lekki jak chmurka czekoladowy serniczek, zapewniam że na jednym kawałku się nie kończy.
- 2 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
1,5 szklanki mąki
125 g margaryny
1/2 szklanki cukru
1 jajko
łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao
Masa serowa:
1 kg twarogu
4 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
200 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietany kremówki 30%
Polewa:
100 g gorzkiej czekolady,
100 ml śmietany kremówki 30 %,
4.5 (148 ocen)
Sernik czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, cukier, jajko, kakao i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, owijamy w folię i wkładamy na 15 minut do zamrażalnika. Tortownicę o średnicy 24 cm smarujemy delikatnie margaryną posypujemy bułką tartą i schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180C.
Twaróg mielimy dwukrotnie w maszynce, dodajemy oba cukry, żółtka i miksujemy do dokładnego połączenia się składników, Do sera wsypujemy mąkę ziemniaczaną, wlewamy śmietanę kremówkę i znów chwilkę miksujemy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekko ją schładzamy (ma być lekko ciepła i wciąż płynna). Masę czekoladową dodajemy do sera i miksujemy, na samym końcu dodajemy ubitą pianę z białek i wszystko dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Masę serową wykładamy na podpieczony spód, wyrównujemy powierzchnię i pieczemy 50 minut w temperaturze 160 stopni (sernik ma być ścięty). - 2. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika potem kiedy ciasto uzyska temperaturę pokojową, wkładamy na parę godzin do lodówki. Śmietanę kremówkę podgrzewamy, dodajemy połamaną w kostkę czekoladę i mieszamy aż czekolada się rozpuści ( śmietana nie może się zagotować). Polewę studzimy i jeszcze ciepłą polewamy ciasto i odstawiamy aż czekolada zastygnie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze