Sernik bez sera (Styropian)
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
To ciasto, choć nie zawiera nawet grama sera, smakuję jak sernik ;) Znane jest również pod dziwną nazwą "Styropian". Nie wiem, dlaczego akurat tak je nazwano, ale jest warte uwagi! Kruchutki spód, sernik bez sera, owoce i kruszonka smakują razem wyśmienicie :)
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 szkl. mąki pszennej
5 żółtek
1/2 szkl. cukru pudru
250 g zimnego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa śmietankowa:
5 białek
1 1/4 szkl. cukru
1200 g kwaśnej śmietany 18%
2 op. budyniu śmietankowego bez cukru (1 opakowanie - 40 g)
Dodatkowo:
400 g drobnych owoców (malin, truskawek, jeżyn, porzeczek itp.)
Wystaw ocenę:
4.96 (171 ocen)
Sernik bez sera (styropian) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto kruche: Wszystkie składniki szybko zagnieść rękami do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Uformować z niego kulę, a następnie podzielić na dwie równe części. Owinąć je w folię spożywczą i umieścić w zamrażalniku na około 3 godziny (lub dłużej). Po tym czasie jedną część ciasta zetrzeć na tarce na spód blaszki o wymiarach 33x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec w 180 st.C około 10-15 minut do lekkiego zarumienienia. Wyjąć i przestudzić.
- 2. Masa śmietankowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Białka ubić na sztywną, lśniącą pianę. Dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Wsypać przesiane budynie i krótko zmiksować. Dodać śmietanę i bardzo delikatnie wmieszać ją do piany.
- 3. Masę śmietankową przelać na ostudzony spód ciasta. Na wierzchu delikatnie poukładać owoce. Całość posypać II częścią ciasta, wcześniej startą na tarce. Piec w 180 st.C około 50 minut. Po tym czasie pozostawić ciasto w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Najlepiej smakuję po schłodzeniu. Smacznego! (Inspiracja/ źródło: Moje Wypieki)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto styropian - sernik bez sera
Ciasto styropian lub inaczej zwane sernikiem bez sera. W smaku niby sernik a tak naprawdę nie zawiera w ogóle sera! Zamiast sera do jego przygotowania używamy jogurtu naturalnego lub greckiego albo śmietany. Dodatkowo ciasto jest smaczne, szybkie, tanie i łatwe do przygotowania. Polecam!
Komentarze