Sernik bez sera (Styropian)

  • wyświetlono: 2713 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

To ciasto, choć nie zawiera nawet grama sera, smakuję jak sernik ;) Znane jest również pod dziwną nazwą "Styropian". Nie wiem, dlaczego akurat tak je nazwano, ale jest warte uwagi! Kruchutki spód, sernik bez sera, owoce i kruszonka smakują razem wyśmienicie :)

akrobatka22

Składniki

Ciasto kruche:
3 szkl. mąki pszennej
5 żółtek
1/2 szkl. cukru pudru
250 g zimnego masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietankowa:
5 białek
1 1/4 szkl. cukru
1200 g kwaśnej śmietany 18%
2 op. budyniu śmietankowego bez cukru (1 opakowanie - 40 g)

Dodatkowo:
400 g drobnych owoców (malin, truskawek, jeżyn, porzeczek itp.)

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik bez sera (Styropian)

  • 1. Ciasto kruche: Wszystkie składniki szybko zagnieść rękami do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Uformować z niego kulę, a następnie podzielić na dwie równe części. Owinąć je w folię spożywczą i umieścić w zamrażalniku na około 3 godziny (lub dłużej). Po tym czasie jedną część ciasta zetrzeć na tarce na spód blaszki o wymiarach 33x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec w 180 st.C około 10-15 minut do lekkiego zarumienienia. Wyjąć i przestudzić.
  • 2. Masa śmietankowa: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Białka ubić na sztywną, lśniącą pianę. Dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Wsypać przesiane budynie i krótko zmiksować. Dodać śmietanę i bardzo delikatnie wmieszać ją do piany.
  • 3. Masę śmietankową przelać na ostudzony spód ciasta. Na wierzchu delikatnie poukładać owoce. Całość posypać II częścią ciasta, wcześniej startą na tarce. Piec w 180 st.C około 50 minut. Po tym czasie pozostawić ciasto w uchylonym piekarniku do wystudzenia. Najlepiej smakuję po schłodzeniu. Smacznego! (Inspiracja/ źródło: Moje Wypieki)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastosernikkruszonkaśmietanapieczenieowoceciasto kruchepomysłowekruchy spódbez sera

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik bez sera

Dodane przez: Basia84

Sernik bez sera

Pyszny sernik bez sera zaskoczy...

Sernik bez sera

Dodane przez: MonikaZnaniecka

Sernik bez sera

Pierwszy sernik do którego nie...

Sernik bez sera

Dodane przez: Ania23a

Sernik bez sera

Jest to sernik bardzo prosty i...

sernik bez sera

Dodane przez: basica4

Sernik bez sera mojej mamy

Sernik bez sera jest alternatywą...

ciasto

Dodane przez: Aga72

Sernik bez sera na śmietanach

Dziś jest Dzień Kobiet dlatego...

Sernik bez sera

Dodane przez: bambara24

Sernik bez sera

Ciasto przepyszne i niewymagające...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE