Racuchy z jabłkami
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki
1 szklanka jogurtu naturalnego lub kefiru
2-3 łyżki cukru, w zależności jak słodkie placki lubimy
1 mały cukier waniliowy,
2 jajka
Olej rzepakowy do smażenia
4 jabłka
Cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Racuchy z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do większej miski wsypujemy mąkę, cukier, cukier waniliowy, wbijamy jajka, wlewamy jogurt i mikserem mieszamy wszystko aby się dobrze połączyły składniki. Ciasto musi mieć konsystencję lekko lejącą (musi być gęściejsze jak na naleśniki). Więc jeśli będzie zbyt rzadkie (jogurty naturalne/ kefiry są różne, jedne są gęściejsze a inne bardzo płynne), dodajemy trochę mąki lub odwrotnie.
- 2. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki, następnie dodajemy pokrojone do ciasta, całość mieszamy łyżką. Na patelni rozgrzewamy olej i wykładamy po porcji ciasta z jabłkami. Smażymy z dwóch stron ( po około 1 minucie z każdej strony).
- 3. Usmażone racuchy przekładamy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by odsączyć tłuszcz, a następnie posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Racuchy na kefirze z jabłkami
Racuchy to mój przysmak z dzieciństwa. Moja mama często robiła te placuszki właśnie na kefirze, rzadziej z dodatkiem drożdży. Uwielbiam zapach, który unosi się w domu podczas ich smażenia :) Racuszki można podać na śniadanie lub na podwieczorek. Jeśli lubicie, jabłka przed dodaniem do ciasta można...
Komentarze