Piernik z cukinii
- 20 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x35cm
Ciasto:
600g cukinii
1 szklanka cukru
¾ szklanki oleju
400g mąki
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
70 g gorzkiej czekolady
100g rodzynek
Przyprawa do piernika – ilość według upodobań
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Piernik z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię obrać, wydrążyć pestki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Odcisnąć z nadmiaru płynu. Czekoladę zetrzeć na największych oczkach. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą, białą masę. Nie przerywając miksowania wlewać partiami olej, wkładać cukinię oraz wsypywać mąkę z proszkiem i sodą. Na koniec wsypać rodzynki, czekoladę i dodać przyprawę. Przełożyć do blaszki z papierem do pieczenia i piec w 180 stopniach ok. 40 minut. Do suchego patyczka. Wierzch polać polewą lub posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Czekoladowy piernik z cukinii
Postanowiłam wykorzystać cukinię jako bazę do mojego ciasta przez co jest zdecydowanie mniej kaloryczne niż tradycyjne wypieki. Cukinia ma dość delikatny smak przez co jest prawie niewyczuwalna. Dodatek przyprawy do piernika sprawia, że smakuje jak prawdziwy piernik! Środek jest dość miękki a skórka...
Komentarze