Pieczeń wieprzowa z dynią
Składniki:
- 600 g łopatki wieprzowej
400 g dyni
2 cebule
3 ząbki czosnku
3 jajka
5 łyżek bułki tartej
1/3 szk wody
sól morska z ziołami
czerwona czubrica
pieprz czarny
boczek wędzony ( tyle pasków aby wyłożyć foremkę )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń wieprzowa z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso zmielić w maszynce do mięsa na grubym sicie.
Dynię po obraniu także zmielić.
Cebulę i czosnek pokroić w kostkę.
Składniki te umieścić w misce, dodać pozostałe składniki i przyprawy i wymieszać masę.
-
2.
Foremkę keksową wyłożyć plastrami wędzonego boczku a następnie wyłożyć w środek masę mięsną.
Wyrównać powierzchnię i na górze rozłożyć też plasterki boczku.
Pieczeń piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez godzinę.
Po upieczeniu pieczeń zostawić w foremce do wystudzenia.
Pieczeń przechowywać w lodówce i podawać zamiast wędlin do pieczywa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Pieczeń wieprzowa B2
B2, bo w moim ulubionym sklepie mięsnym takim symbolem określane jest mięso wieprzowe z łopatki z kawałkami tłuszczu, które jest mielone na życzenie klienta. Taka pieczeń to nic innego jak domowa wędlina. Dzięki temu, że robimy sami, to dobrze wiemy co jest w składzie. Bez konserwantów, bez środków...
Pieczona szynka, pieczeń wieprzowa
Soczysta, mięciutka, pełna ziołowego aromatu szynka, doskonała na rodzinny obiad. Idealna do ziemniaczków i surówki. Mięso można podać z powstałym podczas pieczenia sosem. Lub zmiksować do niego wykorzystaną podczas pieczenia cebulę – powstanie wtedy pyszny sos cebulowy, idealny do mięsa.
Komentarze