Pieczeń drobiowo-wieprzowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.udka oczyścić i normalnie ugotować rosół, udka wyjąć, ostudzić i oddzielić mięso od kości.
łopatkę mielimy na średniej kratce, cebulę czosnek i mięso z udek też mielimy i 2 marchewki.
do zmielonego mięsa dodajemy jaja i resztę przypraw i rosół - wyrabiamy.
doprawioną pieczeń wykładamy do foremek 12x25 ( mi wychodzi 3 sztuki).
mięso łatwo jest wygładzić łyżką moczoną w wodzie. na wierzch posypać przyprawami. piec 1 godz 20 min w temp. 180 stopni
jak zastygnie wyjąć z foremek.
robię samo mięso albo nadziewane jajkiem albo białą kiełbasą.
podawać na zimno.
Komentarze