Orzechowe Serca
- 4 godz.
Drożdżówki z ciekawym nadzieniem. Kompozycja orzechów z rumem nadaje im wyjątkowy smak, a delikatnie chrupiące ciasto dopełnia całości. Warto się skusić!
- 4 godz.
Składniki:
- CIASTO:
160 ml mleka-niepełna szklanka
2,5 łyżki cukru
pół łyżeczki soli
1 jajko
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki roztopionego masła lub margaryny
7 g drożdży suchych (1 opakowanie) lub 15 g drożdży świeżych
NADZIENIE:
200 g zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
100 g cukru
80 ml śmietany 30% lub 36%
40 ml rumu (można zastąpić aromatem rumowym)
pół łyżeczki cynamonu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Orzechowe serca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać, wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn).
Dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając rozpuszczoną margarynę. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i miękkie.
Wyrobione ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
Po tym czasie ciasto podzielić na równe części (około 10-12 ), nadziać farszem i formować bułeczki
Bułeczki odłożyć jeszcze raz do wyrośnięcia-około 20min.
Piec w temperaturze 180stopni przez około 15 minut -
2.
PRZYGOTOWANIE NADZIENIA:
wszystkie składniki nadzienia wymieszać ze sobą, delikatnie rozcierając. -
1.z ciasta robimy równe kulki (około 10-12)
2.każdą kulkę rozwałkować na niezbyt gruby placuszek
3. placuszki posmarować nadzieniem po całej powierzchni
4. placuszki zwinąć w rulony
5. rulonu złożyć na pół
6. rozciąć brzeg rulonu ( nie docinając do końca), wywinąć ciasto formując serce
Porady
Bułeczki przed pieczeniem można dodatkowo posmarować roztrzepanym jajkiem, co doda im złotego koloru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze