Marokańskie kebaby - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso mielone wkładamy do miski, dodajemy wszystkie przyprawy, bardzo drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dobrze mieszamy. Wstawiamy do lodówki na 45 minut aby mięso "przeszło" przyprawami. Po upływie tego czasu, wyjmujemy z lodówki i formujemy mięso w kształt kiełbasek grubości 3 cm , długości 10 cm ( z podanej przeze mnie ilości składników wychodzą 4 sztuki ). Tak przygotowane kebaby nadziewamy na patyczki , opiekamy na tacce około 8 minut a następnie kładziemy bezpośrednio na ruszt grilla i opiekamy ze wszystkich stron do zarumienienia. Smakują fantastycznie z chlebem pitta i sosem tzatziki.
Komentarze