Malinowa szachownica

Malinowa szachownica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. BISZKOPT
  
  Białka ubić na sztywną pianę.
  Cały czas ubijając dodać cukier.
  Następnie dodawać po jednym żółtku.
  Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
  Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
  
  Blachę o wymiarach 20 cm/20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
  Przelać ciasto.
  Wstawić do nagrzanego piekarnika.
  Piec 25 minut w 170 st C.
  Ostudzić.
  
  PIANKA
  
  Galaretki rozpuścić we wrzącej wodzie.
  Ostudzić.
  Śmietankę ubić na sztywno.
  Cały czas ubijając wlewać małym strumieniem galaretkę.
  Dokładnie połączyć.
  Naczynie o wymiarach 20 cm/ 20 cm wyłożyć folią spożywczą.
  Wlać piankę.
  Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
  
  Biszkopt i piankę pokroić na 5 pasów takiej samej wielkości.
  Ułożyć pasek biszkoptu.
  Posmarować górę i środkowy brzeg dżemem.
  Do posmarowanego brzegu dołożyć pasek pianki.
  Obok pianki ułożyć pasek biszkoptu posmarowany dżemem, bok od pianki i góra.
  Na górę układać pasy naprzemiennie.
  Pasek biszkoptu na pasek pianki.
  Paski biszkoptowe posmarować dżemem.
  
  POLEWA
  
  Czekoladę połamać na kawałki.
  Razem ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej.
  
  Wierzch i boki szachownicy polać polewą z białej czekolady.
  Wstawić do lodówki do stężenia.
  
  Wierzch dowolnie udekorować.