Ciasto "Szachownica"
Aneta Palka
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Do przygotowania tego ciasta potrzebna jest linijka.
Ciasto jest kremowe i pyszne, a przygotowanie nie jest wcale takie trudne.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt jasny:
jajka 3 szt,
cukier 1/2 szk,
cukier waniliowy 1 łyżka,
mąka 1 szk,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
olej 6 łyżek,
woda 6 łyżek,
Biszkopt ciemny:
jajka 3 szt,
cukier 1/2 szk,
cukier waniliowy 1 łyżka,
mąka 1 szk,
proszek do pieczenia 1 łyżeczka,
olej 6 łyżek,
woda 6 łyżek,
kakao 2 łyżki,
Masa:
mleko 1 l,
mąka pszenna 5 łyżek,
mąka ziemniaczana 3 łyżki,
cukier 9 łyżek,
cukier waniliowy 2 łyżki,
masło 150 g,
Lukier:
cukier puder 1 szk,
ciepła woda kilka kropki,
Wystaw ocenę:
4.45 (152 ocen)
Ciasto "szachownica" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt jasny:
Jajka ubić wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodać olej i wodę. Zmniejszyć obroty miksera i porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Blachę o wymiarach 18 cm x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Ciasto piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Biszkopt ciemny:
Jajka ubić wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, następnie dodać olej i wodę. Zmniejszyć obroty miksera i porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Blachę o wymiarach 18 cm x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Ciasto piec 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Masa:
Obie mąki zmiksować ze szklanką mleka. Resztę mleka zagotować wraz z cukrem i cukrem waniliowy. Kiedy mleko zacznie się gotować wlać mleko wymieszane z mąką i gotować do momentu uzyskania gęstego budyniu. Budyń ostudzić. Miękkie masło zmiksować na puszystą masę i dodawać po jednej łyżce budyniu. Miksować do momentu aż powstanie gładki krem.
Składanie:
Każdy biszkopt pokroić na 6 równych pasków. Każdy pasek powinien mieć 3 cm szerokości (18 : 6 = 3, przy czym 18 cm to szerokość blachy). Bok paska ciemnego posmarować kremem i lekko docisnąć do niego pasek jasny, którego bok również posmarować kremem. Następnie ponownie docisnąć pasek ciemny, którego bok powinien być posmarowany kremem i docisnąć pasek jasny. Gdy 4 paski będą złączone wierzch posmarować kremem. Na kremie w ten sam sposób ułożyć kolejne 4 paski, przy czym nad paskiem jasnym ułożyć pasek ciemny, a nad ciemnym pasek jasny. Gdy druga warstwa będzie ułożona wierzch posmarować kremem. W ten sam sposób ułożyć warstwę trzecią.
Cukier puder wymieszać z ciepłą wodą i polać po wierzchu ciasta. Ciasto schłodzić.
Porady
1. Oba biszkopty muszą być tej samej wysokości, jeśli jeden będzie wyższy należy go ściąć. 2. Biszkopty najlepiej upiec dzień wcześniej gdyż wtedy nie będą sie kruszyć przy krojeniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
sernik szachownica
Sernik, który już samym swoim wyglądem wywołuje zachwyt. Wydaje się skomplikowany do zrobienia ale nic bardziej mylnego. Jego przygotowanie jest banalnie proste a smak tak pyszny, że zniknął w mgnieniu oka. Dla przełamania dodałam nutkę pomarańczy i smażonego kokosu, dzięki czemu zrobił się ciut egzotyczny.
SERNIK SZACHOWNICA
Delikatna masa serowa połączona z kakaowym ciastem tworzy pyszną „szachownicę”, której nikt się nie oprze. Wygląda smakowicie i smakuje rewelacyjnie! Robi się go byskawicznie i zawsze się udaje. Nie ma obaw o zakalca albo nieudany wypiek – to 100% sprawdzony przepis, w którym z całą pewnością się...
Komentarze