Krówka

Krówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko skondensowane słodzone gotujemy przez 2,5-3 godziny w garnku z wodą. Puszka powinna być cała zanurzona w wodzie (trzeba to sprawdzać). Blachę (ja wykorzystałam taką o wymiarach 25x36cm) wykładamy papierem do pieczenia.
  Na papierze układamy warstwę herbatników.
  I część Masy:
  Łączymy ze sobą 0,5szkl. mleka, cukier waniliowy, żółtka i mąkę na gładką masę.
  II część masy:
  Zagotować mleko (1,5 szkl.)z margaryną i cukrem (0,5 szkl.) następnie dodajemy masę powstałą z pierwszej części i trzymając na małym ogniu mieszamy do momentu zgęstnienia. Dla pewności możemy użyć miksera.
  Gotową masę wykładamy na herbatnikach.
  Na masie układamy warstwę krakersów.
  Na krakersach wylewamy karmel powstały z mleka skondensowanego.
  Na to wykładamy koleją warstwę krakersów.
  Śmietany ubijamy z 2 łyżkami cukru. Pod koniec ubijania dodajemy żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości ciepłej wody ( ja tak zrobiłam może to być równie dobrze ciepłe mleko). Całość miksujemy jeszcze chwilę, by nie powstały grudki z żelatyny.
  Gotową śmietanę wylewamy na krakersy.
  Na tarce o drobnych oczkach ścieramy pół tabliczki gorzkiej czekolady.
  Startą czekoladą posypujemy ciasto. Całość wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
  Ciasto najlepiej smakuje dnia następnego i później.
  Smacznego