Kluski śląskie z miesem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto :ugotowane ziemniaki przeciskamy przez preskę, rozkładamy równo w misce dzielimy na 4 części ,3 czesci pozostawiamy nie wyjete jedna wyjmujemy na wierzch a w powstała dziurę wsypujemy mąke ziemniaczaną wyrabiamy ciasto.
Farsz; Cebule scieramy na tarce dodajemy do miesa mielonego mieszamy z przyprawami, podsmażamy wszystko na patelni parę minut.Studzimy.
Z przygotowanego ciasta robimy male placuszki w kształcie prostokątnym do środka kładziemy łyżę farszu i zaklejamy formujemy podłużne kluski. Uformowane kluski gotujemy ok 10 minut w zalezności od wilkosci jak wypłyną nawierzch wyciągamy. Polewamy sosem, bądz tłuszczykiem.Doskonałe.
Komentarze