Kapuśniak na żeberkach
- 30 min
Składniki:
- •2 litry wody
•1/2 kg żeberek wieprzowych
•2 marchewki
•1 korzeń pietruszki
•2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
•1 por (ciemnozielona cześć)
•1 mały seler
•6 dużych ziemniaków
•500 g kiszonej kapusty
•1 łyżka koncentratu pomidorowego 30%
•5 szt ziarenek pieprzu
•2 ziela angielskie
•2 liście laurowe
Wystaw ocenę:
4.51 (180 ocen)
Kapuśniak na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do wody wrzucamy pokrojone w paski żeberka i solimy 2 łyżeczkami soli. Po około 30 minutach dodajemy pokrojone w kostkę marchewkę, seler i pietruszkę. Następnie wrzucamy pokrojony w paseczki por, natkę pietruszki i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz przyprawy - ziele, pieprz i liście laurowe. Dodajemy również koncentrat pomidorowy. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
- 2. Kiedy ziemniaki są już miękkie, dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną i gotujemy kolejne 10-15 minut.
- 3. Podajemy na talerzu z ugotowanym paskiem żeberek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze