Kalafior pod pierzynką z młodymi pieczonymi ziemniaczkami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kalafior świeży średni: 1 sztuka
- ziemniaki młode - średnie: 4 sztuki
- bułka tarta: 2 łyżki
- masło: 1 łyżka
- ocet (opcjonalnie) (2 łyżki octu na 1 litr wody): 2 łyżki
- cukier: 1 szczypta
- sól (do kalafiora): 1 szczypta
- sól kamienna (do ziemniaczków): 1 szczypta
- olej: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKalafior pod pierzynką z młodymi pieczonymi ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafiory oczyścić, opłukać, przyciąć głąb i zamoczyć na 15 minut w wodzie z octem i solą, opłukać. Następnie włozyć do wrzącej osolonej i osłodzonej wody, różę skierować do dna i gotować bez przykrycia 5 minut, a następnie 5-7 minut pod przykryciem. Do wody można dodać 2-3 łyżki mleka lub skórkę chleba, które częściowo pochłaniają zapachy podczas gotowania,
- 2. w czasie gotowania kalafiora zrumienić bułkę tartą na suchej patelni często mieszająć. Kiedy trochę przestygnie dodać tłuszcz. Miękki kalafior ostrożnie wyjąć z wody, osączyć, ułożyć różą do góry i polać masłem z bułeczką.
- 3. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, osączyć. Pokroić jak na frytki w grubsze słupki lub w małe ćwiartki, oprószyć solą i ułożyć na blasze wysmarowanej olejem. Piec w piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak pod marchewkową pierzynką
Ta propozycja obiadowa jest zdrową i ciekawą wersją, którą na pewno polubią maluchy nie lubiące się z warzywami w surowej postaci. Mamy tu pierś z kurczaka pod marchewkową pierzynką. W wersji fit zamieniamy majonez na gęsty jogurt i mamy super soczyste mięso z porcją warzyw.
Komentarze