Kebab z pieczonymi ziemniaczkami
Pilut Sabina
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Jedno z ulubionych dań mojego męża. My najchętniej przyrządzamy kebab drobiowy, ale mięso drobiowe można zastąpić wieprzowym czy baraniną
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 80 dkg filetów z kurczaka
2 duże cebule ( im większe ty lepiej aby podstawa była stabilna )
5 łyżek dobrej oliwy
Przyprawa kebab – gyros (ilość wedle uznania )
Sól
1 ½ kg ziemniaków
Przyprawa do ziemniaków
3 patyczki do szaszłyków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kebab z pieczonymi ziemniaczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, oczyścić i pokroić każdy filet na mniejsze kawałki np. na trzy części. Oliwę zmieszać z przyprawą oraz solą . Do marynaty włożyć mięso dobrze przemieszać. Miskę nakryć folią spożywczą i przełożyć na kilka godzin lub całą noc do lodówki.
Ziemniaki obrać i pokroić w słupki. Zalać wodą –dodać sól i krótko obgotować ( dosłownie 2-3 minuty od zagotowania. Odcedzić , przełożyć na blaszkę do pieczenia , lekko polać olejem i posypać przyprawą do ziemniaków. Pośrodku ziemniaków ustawić kebab.
Kebab. Cebulę obrać i odciąć spód aby stała stabilnie. Do cebuli wbić patyczki (wcześniej namoczone minimum 30 minut w zimnej wodzie). Na patyczki nabijać kolejno odsączone z marynaty kawałki mięsa. Na gór1) nabić drugą cebulę (również wyrównując jej spód) .
Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp 190 stopni na ok. 1h10 min. Pod koniec pieczenia warto włączyć opcję grila.
Upieczonego kebaba ścinamy ostrym nożem od góry do dołu. Kawałkami mięsa posypujemy pieczone ziemniaki. Całość warto polać sosem czosnkowym .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Kebab z frytkami (pieczonymi) na talerzu - dietetyczny / fit
W diecie nie trzeba niczego sobie odmawiać. Dieta to dokonywanie dobrych wyborów:). Taki kebab nasyci i wywoła uśmiech na twarzach. Frytki upiekłam a mięso usmażyłam na minimalnej ilości tłuszczu. Do tego sos czosnkowy na bazie jogurtu i dużo warzyw. Pycha! Przepis na 2 porcje.
Komentarze