Foccacia z cebulką i rozmarynem
Składniki:
- Ciasto:
- pół kilo mąki pszennej typ.650
- ok 10gr drożdży
- 50 ml oliwy z oliwek
- solidna łyżka soli
- łyżeczka cukru
-250g ciepłej wody
Nadzienie:
- 4 duże cebule
- 1łyżka brązowego cukru
- 2 gałązk1 świeżego rozmarynu lub łyżka suszonego
- sól
Wystaw ocenę:
5 (143 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiFoccacia z cebulką i rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na początek ciasto . Drożdże rozpuszczamy w połowie ciepłej wody, dodać cukier dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Sól rozpuszczamy w 50 ml ciepłej wody ( z tej , którą mamy juz przygotowaną) . Mąkę mieszamy z pozostałą wodą i chwilę wyrabiamy po czym dodajemy zaczyn drożdżowy i znów wyrabiamy- na koniec dodajemy wodę z solą i znów wyrabiamy przez 3-5 min . Na koniec dodajemy oliwę i znów wyrabiamy. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok.30 min do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 równe części, każdą rozwałkowujemy na szerokość blachy do pieczenia . Blachę smarujemy oliwą , kładziemy na to ciasto i nakłuwamy widelcem. Posypujemy solą i rozmarynem.
Cebulę kroimy w piórka i szklimy na gorącej patelni z cukrem. Dzielimy na 3 części i układamy na ciasto.
Każdy placek pieczemy w temp.200C ( piekarnik góra- dół) na około 15 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CebulaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Komentarze