DYNIOWA ZUPA KREM na HALLOWEEN
- 45 min
Halloween-owa wersja kremowej zupy dyniowej... z przekrwionymi oczkami ;) Pyszna również w wersji z szałwiowymi grzankami.
- 45 min
Składniki:
- 600 g di oczyszczonej dyni
2 ziemniaki
kawaleczek selera naciowego
1 cebula
ok. 1 l wody
30 g masła
2 łyżki oliwy z oliwek
natka z pietruszki
2 listki świeżej szałwi
listek laurowy
1 łyżeczka majeranku
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz
słodka śmietanka lub serek topiony (wg. uznania)
na oczy:
3 łyżki ricotty
3 łyżki drobno startego sera typu parmezan
concentrat pomidorowy lub ketchup
mała papryczka i kapary lub oliwki nadziewana papryką
na wersję z grzankami:
chleb lub bułka
masło
oliwa z oliwek
szałwia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dyniowa zupa krem na halloween - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Usunąć ziołowy pęczek. Zmiksować blenderem, do uzyskania kremowej konsystencji, w razie potrzeby dolać wody. Według uznania można dodać troszkę słodkiej śmietanki lub serek topiony.Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- 3. Przygotować dekorację. Ricottę dokładnie wymieszać z parmezanem. Zwilżyć dłonie i uformować kuleczki.
- 4. Gorącą zupę rozlać do talerzy, ułożyć serowe kuleczki , udekorować przecierem tworząc żyłki oczne i ułożyć plasterek oliwki lub papryczki z kaparem.
Porady
W wersji nie Halloween-owej, zupę można podać posypaną grzankami. Pokroić chleb lub bułkę (może być czerwstwy) na kosteczkę. Na patelni rozgrzać trochę masła z odrobiną oliwy, dodać szałwię i pokrojone pieczywo. Podsmażyć do uzyskania złotego koloru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
HalloweenPodobne przepisy
Komentarze