Czekoladowy gulasz meksykański z makaronem
- 10 min
Ponieważ w Meksyku jada się kurczaka z czekoladą, postanowiłam przyrządzić prosty i smaczny gulasz z piersi kurczaka i czekolady ................
- 10 min
Składniki:
- pierś z kurczaka (pojedyńcza) 1 sztuka
czekolada gorzka 2 kostki
chilli w proszku 4 szczypty
olej rzepakowy 2 łyżki
pomidory krojone z puszki 0.5 puszki
czosnek 1 ząbek
sól do smaku
fasola czerwona konserwowa z puszki 1/3puszki
kukurydza z puszki 2 łyżki
bulion lub wywar z warzyw 0.75 szklanki
sok z cytryny
cynamon 0.5 łyżeczki
DODATKI:
makaron kolorowe kokardki 0.75 szklanki
natka pietruszki świeża 0.2 szklanki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowy gulasz meksykański z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w dużą kostkę. Gotujemy al dente makaron. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy posiekany ząbek czosnku i chwilkę dusimy, dodajemy pomidory z puszki i dalej dusimy, aż powstanie gęsty sos. Dodajemy bulion, mięso oraz przyprawy: chilli, sól, cynamon. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy 5 minut. Jak mięsko będzie już miękkie dokładamy 2 kostki czekolady, dokładnie mieszając do jej roztopienia i połączenia ze wszystkimi składnikami. Dodajemy połowę fasoli (drugą połowę pozostawiamy do dekoracji potrawy) oraz zmiksowaną kukurydzę. Dusimy wszystko razem bez przykrycia - do częściowego odparowania bulionu, tak aby danie osiągnęło pożądaną przez nas konsystencję. Doprawiamy sokiem z cytryny.
- 2. Gulasz podajemy z makaronem udekorowanym fasolką oraz natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Meksykański gulasz z parówkami
Co powiecie na szybki meksykański gulasz który zrobicie w 20 minut.Idealny na rozgrzewająca kolację. Zrobiłam go na parówkach z szynki dzięki czemu skracamy czas przygotowania. Podałam go z chrupiącą tortillą. Uwielbiam takie proste, szybkie i syte dania kiedy za oknem jest zimno.
Komentarze