Gulasz meksykański
To tak zwany gulasz- Chili con carne. Dość pikantne, łatwe do przygotowania danie z mielonego mięsa, na obiad czy kolację.
Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego ( najlepiej wołowiny)
2 puszki czerwonej fasoli
1 puszkę pomidorów ( lub 3-4 świeże pomidory obrane ze skórki i pokrojone)
2 ząbki czosnku
3 średnie cebule
opcjonalnie 1 puszka kukurydzy
Ok. 0,5 l bulionu (może być z kostki)
ok 1 łyżeczka sproszkowanego chilli lub mała, posiekana papryczka
ok 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego
ok pół łyżeczki oregano
pieprz, sól, cukier do smaku
Oliwa lub olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Gulasz meksykański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na dużej ( wysokiej)patelni lub w garnku rozgrzewamy oliwę i szklimy na niej pokrojoną w kostkę cebule. Następnie dodajemy do niej czosnek przeciskamy przez praskę, chilli, kmin i mieszamy ok pół minuty. Dodajemy mielone mięso i smażymy dalej mieszając, aż straci kolor surowizny. Wlewamy na patelnię pokrojone pomidory wraz z zalewą oraz bulion (tak by przykrył mięso) i resztę przypraw. Dusimy na małym ogniu 20 min. Fasole i kukurydzę odsączamy z zalewy, dodajemy do gulaszu. Gotujemy na małym ogniu następne 5- 10 min. Można podawać z ryżem, tortillą albo z pieczywem . Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MeksykańskaPodobne przepisy
Meksykański gulasz z parówkami
Co powiecie na szybki meksykański gulasz który zrobicie w 20 minut.Idealny na rozgrzewająca kolację. Zrobiłam go na parówkach z szynki dzięki czemu skracamy czas przygotowania. Podałam go z chrupiącą tortillą. Uwielbiam takie proste, szybkie i syte dania kiedy za oknem jest zimno.
Komentarze