Czekoladowo-piernikowe muffinki z kremem czekoladowym
Joanna Kadziolka
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Czekoladowo-piernikowe muffinki z kremem czekoladowym to świetny pomysł na małe co nieco do kawusi.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto:
150 g masła
50 g czekolady gorzkiej
20 g czekolady mlecznej
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
3 jajka
1/3 szklanki cukru
350 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 ml mleka (letniego)
dżem z czarnej porzeczki
Krem:
50 g czekolady gorzkiej
40 g czekolady mlecznej
50 ml śmietanki kremówki
150 g masła
3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
kolorowa posypka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowo-piernikowe muffinki z kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku roztapiamy masło, czekolady, kakao, przyprawę do piernika (nie doprowadzamy do zagotowania!). Mieszamy aż powstanie jednolita masa, odstawiamy do schłodzenia.
Jajka ubijamy wraz z cukrem. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, mleko oraz schłodzoną masę czekoladową, całość delikatnie miksujemy.
Do silikonowych foremek na muffinki nakładamy łyżkę ciasta, łyżeczkę dżemu z czarnej porzeczki, znowu łyżkę ciasta. Piec przez ok. 20-22 minut w temp. 190 stopni.
Śmietankę gotujemy w małym rondelku, gdy się zagotuje to ściągamy ją z ognia, dodajemy czekolady i mieszamy aż powstanie dość gęsta masa. Chłodzimy (najlepiej w lodówce przez kilka minut). Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy schłodzoną czekoladę i miksujemy do uzyskania gęstego, maślanego kremu. Za pomocą worka cukierniczego dekorujemy muffinki. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Piernik
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze