Muffinki piernikowe z kremem budyniowym

Muffinki piernikowe z kremem budyniowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W jednej misce łączymy ze sobą składniki suche w drugiej misce składniki mokre, potem mieszamy dokładnie wszystko razem i wykładamy do foremek na muffinki do 2/3 wysokości.
• 2. W robieniu muffinek pomagała mi moja 9-letnia córcia Kinga.
• 3. Kinga bardzo lubi pracę w kuchni.
• 4. Gotowe muffinki wkładamy do piekarnika.
• 5. Muffinki pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni.
• 6. Robimy krem: odlewamy niecałą szklankę mleka, rozrabiamy w nim obie maki i jajka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem , jak zakipi wlewamy powstały budyń i jeszcze chwilę gotujemy. Krem zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na zimne muffinki. Dekorujemy dowolnymi cukiereczkami.