Czekoladowa baba
- Łatwy
Składniki:
- - mąka: 25 dekagramów
- żółtka: 6 sztuk
- białka: 1 sztuka
- cukier: 6 łyżek
- drożdże (świeże): 4 dekagramy
- czekolada gorzka: 10 dekagramów
- kakao: 2 łyżeczki
- mleko: 0.75 szklanki
- cukier waniliowy: 1 opakowanie
- mleko: 60 mililitrów
- cukier: 11 dekagramów
- mleko w proszku (pełne): 6 dekagramów
- kakao: 3 dekagramy
- masło: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowa baba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże mieszamy z ciepłym
mlekiem i 1/2 łyżeczki
cukru. Odstawiamy. Żółtka
ubijamy z resztą cukru w kąpieli
wodnej na puszystą masę.
Studzimy. Dodajemy roztopioną
i nieco wystudzoną
czekoladę, kakao i cukier waniliowy.
Mieszamy z rozczynem
i mąką. Wyrabiamy i odstawiamy
w ciepłe miejsce, aż
podwoi objętość. -
2.
Ciasto przekładamy do natłuszczonej
i oprószonej mąką
małej formy z kominem. Pieczemy
ok. 55 minut w temperaturze
170 °C. Studzimy. -
3.
Przygotowujemy polewę: do
mleka wsypujemy cukier i gotujemy
gęsty syrop. Lekko studzimy
i mieszamy z kakao oraz
mlekiem w proszku. Mieszając,
ponownie doprowadzamy do
wrzenia. Zdejmujemy z ognia.
Mieszamy z masłem i polewamy
babkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Czekoladowa karpatka
Ja sama nigdy jednak tak bardzo nie lubiłam karpatki, jak innych ciast. Wydawała mi się po prostu nudna. Jednak po długich namowach moich bliskich postanowiłam przygotować karpatkę. Nie klasyczną, ale nieco nowocześniejszą wersję, bo czekoladową. Jak się okazało czekoladowa karpatka stała się hitem...
Komentarze