Cytrynowe babeczki

Cytrynowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Foremki na babeczki smarujemy tłuszczem i wysypujemy bułką tartą. Następnie przygotowujemy ciasto cytrynowe.
  Sypkie składniki (mąka, kisiel, proszek do pieczenia) mieszamy razem.
  
• 2. Margarynę przekładamy do miski. Dokładamy do niej cukier i ucieramy razem. Następnie dokładamy stopniowo całe jajka. Miksujemy.
• 3. Do puszystej masy dodajemy olejek cytrynowy. Później wsypujemy wymieszane ze sobą sypkie składniki oraz wlewamy mleko.
• 4. Ciasto przelewamy do przygotowanych foremek na babeczki- ponieważ mam tylko jedną foremkę, babeczki piekłam na 3 razy, wylewając na foremkę kolejne porcje ciasta. Babeczki pieczemy około 15 minut w 180˚C. Po upieczeniu studzimy je. Przestudzone dekorujemy- u mnie lukrem, ale można także posypać cukrem pudrem.
• 5. LUKIER:
  Białko ucieramy z cukrem. Ilość cukru zależy od wielkości białka.
  Lukier musi być dość twardy, by nie spływał z babeczek. Część lukru zabarwiłam na żółto i pomarańczowo. Taki przygotowanym dekorujemy dowolnie babeczki. Pozostawiamy do zastygnięcia lukru.