Ciasto- mleczna kanapka
- 3 godz. 20 min
To ciasto chodziło za mną od dłuższego czasu. Zrobiłam i muszę stwierdzić,że ciasto jest przepyszne, krem nie za słodki taki w sam raz. Polecam.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
10 jajek
200 g mąki pszennej
140 g mąki ziemniaczanej
200 g cukru
60 g kakao
4 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na krem:
250 g masła
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1 cukier wanilinowy
2 szklanki mleka w proszku
1/2 l śmietany kremowej
Składniki na polewę:
100 g czekolady mleczne
50 g czekolady gorzkiej
50 g masła
Wystaw ocenę:
4.97 (200 ocen)
Ciasto- mleczna kanapka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta: Jajka ubić z cukrem na puszystą jasną masę. Dodać olej.Mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia i przesiać. Dodawać partiami do masy ucierając na wolnych obrotach. Wylać do dwóch blach lub jednej ( po upieczeniu i ostudzeniu przekroić na pół) wym. blachy to 25x28 Piec 20 minut w temp.180 s C. (jeśli pieczemy ciasto w jednej blaszce to czas pieczenia jest dłuższy, sprawdzamy patyczkiem )
Wykonanie kremu:
Mleko,cukier i cukier wanilinowy zagotować i ostudzić. Masło utrzeć dodając mleko w proszku i słodkie mleko. Zimną śmietankę ubić na sztywno i dodać do masy lekko mieszając. Wyłożyć na ciasto, przykryć drugim ciastem, wierzch oblać polewą. Wstawić do lodówki.
Wykonanie polewy:
Wszystkie składniki na polewę rozpuścić w kąpieli wodnej i ostudzić.
Ciasto przechowywać w lodówce. Smacznego :)
Porady
Jeśli krem będzie próbował się ważyć, wstawić miskę z masą na krótko do gorącej wody by składniki lekko się ogrzały a następnie utrzeć mikserem krótko (konsystencja płynna) i wstawić do lodówki. Gdy będzie zimny, ucierać mikserem i wyłożyć na ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto Mleczna kanapka
Wilgotne mocno kakaowe blaty i przepyszny krem na bazie mleka w proszku, całość polana polewą z gorzkiej czekolady. Niebo w gębie, smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom, doskonale nadaje się na wszelkie imprezy. Ciasto najlepiej jest przygotować dzień przed podaniem i wyjąć na około 2 godziny z lodówki,...
Komentarze