Bigos z cukinii i wędzonego boczku
Składniki:
- ● 4 duże cukinie
● 2 cebule
● 4 pomidory
● olej
● 25 dag wędzonego boczku
● 3 kiełbasy śląskie
● pęczek natki pietruszki
● kostka rosołowa
● 2 łyżeczki vegety
Wystaw ocenę:
5 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBigos z cukinii i wędzonego boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie myjemy, obieramy,
przekrawamy wzdłuż na pół
i usuwamy gniazda nasienne.
Miąższ kroimy w niewielką
kostkę. Wkładamy do garnka.
Wlewamy 1/2 szklanki wody.
Przykrywamy. Gotujemy kilka
minut na małym ogniu. -
2.
Cebule obieramy. Z kiełbas
usuwamy osłonki i wraz z cebulami
kroimy w niewielką
kostkę. Smażymy na łyżce
rozgrzanego oleju, aż cebula
się zeszkli. Dodajemy do cukinii. Następnie wkruszamy
kostkę rosołową. Doprawiamy
vegetą. Dusimy. -
3.
Pomidory myjemy, obieramy
i kroimy w kawałki. Boczek
kroimy w kostkę i podsmażamy
na oleju. Dodajemy pomidory,
chwilę smażymy. Przekładamy do cukinii. Dusimy,
aż cukinia będzie zupełnie
miękka. Wsypujemy posiekaną
natkę. Mieszamy.
Porady
Najlepiej smakuje na drugi dzień. Podaję go z chlebem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_07-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze