Bigos z cukinii

  • wyświetlono: 8024 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Pyszny, w smaku podobny do bigosu z młodej kapusty.

Katarzyna Janeczko

Składniki

3 średnie cukinie
1 duża cebula cebula
2 marchewki
puszka pomidorów (400g)
300 - 500 g kiełbasy cienkiej
sól
pieprz
łyżeczka papryki w proszku
przyprawa do bigosu (ok łyżki)
olej do smażenia
ewentualnie 1-2 łyżki mąki do podprawienia

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z cukinii

  • 1. Cukinie umyć, obrać i usunąć pestki (jeżeli są duże) a następnie zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Posolić i przełożyć na sito na kilka minut żeby puściła soki. Marchewkę i cebulę obrać, marchewkę zetrzeć na tartce a cebulę pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę i usmażyć na osobnej patelni.
  • 2. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać marchew i chwilę dusić. Gdy marchew zmięknie dodać odciśniętą cukinię. Całość chwilę dusić, dodać pomidory, sól, pieprz i przyprawy. Na koniec dodać kiełbasę. Gdy bigos będzie mocno rzadki, można podprawić go zasmażką z mąki. U mnie nie było takiej potrzeby. Podawać z pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakibigos z cukinii

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos z cukinii

Dodane przez: Lidka Bawolska

Bigos z cukinii

W sezonie na cukinię obowiązkowa...

"Bigos z cukinii sąsiadki Ani"

Dodane przez: Margaretka28

Bigos z cukinii sąsiadki Ani

Nigdy wcześniej nie robiłam bigosu...

Bigos z cukinii

Dodane przez: KORAL

Bigos z cukinii

Świetna propozycja na chłodne dni....

Bigos z cukinii

Dodane przez: Sorensen

Bigos z cukinii

Nietypowy przepis z cukinii

Bigos z cukinii

Dodane przez: kamilab

Bigos z cukinii Emilii

Przepis mam od teściowej stad jego...

Bigos z cukinii

Dodane przez: Elcia84

Bigos z cukinii

Warzywny bigos

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE